筷子材质及工艺

紫檀木

　　名紫榆，豆科，常绿大乔木，高五尺丈。羽状复叶，蝶形花冠，黄色，圆锥花序。果实扁圆有翅，木质甚坚，色赤，入水即沉。亦称“清龙木”，为世界上名贵木种之一。产于美洲和非洲热带雨林地区，印度、菲律宾、缅甸、南洋群岛及我国广东、广西，尤以巴西黑檀、非洲柴檀著名，因生长缓慢，材质坚实，硬度大，韧性强，结构细致，纹理均匀，耐腐性强。

　　晋代崔豹所著《古今注》中已记载：“紫楠木，出扶南，色紫，亦谓之紫檀。”宋代赵汝适。《诸蕃记》载：檀香出　婆（爪哇），其树如中国之荔枝，其叶亦然，土人砍之阴干，气清劲而易泄，热之能夺众香；色黄者谓之黄檀，紫者谓之紫檀，轻而脆者谓沙檀”。  

乌木

　　柿树科，常绿乔木，高达二三丈，产于热带地区，木质坚实细致，色黑。晋崔豹《古今注　草木》：“翳木出交州，色黑而有文，亦称之乌文木也”。明李时珍《本草纲木二乌木》：“出海南、云南、南番。叶似棕榈，其木漆黑，体重坚致”乌木质地细密坚实，坚脆沉重，光泽如漆的珍木。在很早以前就有作箸之记载，《博物要览》记：“乌木出海南、南番、云南，叶似棕榈，性坚，老者纯黑色，且脆，间道者嫩－－作箸”。乌木筷在木质筷中身价最高，质坚体重，不弯典不变形，制筷高雅，色泽黑亮，光润细腻，手感极好.

酸枝木

　　酸枝木是热带常绿大乔木，产地主要有印度、东南亚诸国，酸枝木从颜色分有红酸枝、黄酸枝和白酸枝之别，酸枝木色泽差异很大。通常以粟褐色近似紫檀，材质坚韧，纹理细密者为佳；木质颜色偏淡，木质纹理粗疏者次之，酸枝木还被称为紫榆。清代江藩者著《舟车见闻录》记载紫榆来自海舶，似紫檀，无蟹爪纹。刳之其臭如醋，故名酸枝。酸枝初伐时，心材淡红色至赤色，经长时间放置，可沉于水。颜色逐渐转化为紫红色，光泽变为暗沉。酸枝木坚硬而重，可沉于水。木材有深褐色渐转化为紫红色，为紫檀属，但酸枝和紫檀是两种不同的硬木，酸枝为贵重木材，经打磨可达到平整如鉴，抚之细滑清凉，木纹美观，不易腐朽，经久耐用。

花梨木

 　　变称为花榈木。萨木科。是一种阔叶高干乔木，高可达三十米以上，直径可达一米左右。据《本草拾遗》记载：“榈木味辛、温、无毒。主破血、血块、冷嗽、并煮之热服。出安南及南海，人作床几。似些檀而色赤；为枕，令人头痛，为热故也”。明初王佑增订《格古要论》：花梨木出南番广东，紫红色，与降直香似，变有香，其花有鬼面者可爱，花粗而淡者低。“主要从东南亚、南洋群岛进口，在热带雨林区都有生产，心材呈大红，黄褐色和红褐色，颜色接近边缘越淡，纹理呈青色，灰色及棕红色等。坚硬，纹理精致美丽。

鸡翅木

　　产于东印度，中国海南岛、浙江、福建亦有出产。为明代及清前期常用之名贵家具用材。【格古要论】载：（鸡翅木言其出西番，其木一半紫褐色，内有蟹爪纹，一半纯黑色如乌木，有距者价高。）其纹理有如鸡禽类之颈翅纹，有的如重叠火焰，有的如鹧鸪毛羽具排列整齐之白斑点，灿烂闪耀。

铁力木

　　又名铁梨木，铁粟木，铁木，为常绿乔木，质地坚硬，耐腐性强，色泽暗红，略有光泽，心材洋红色至紫色，纹理颇似鸡翅木，但二者有本质不同，铁力木纹理为棕眼排列而成，重且沉水，原产于印度多产于南洋群岛。

红木  

　　红木,这个名称含义很广,它不是指具体的某一种木头,而是泛指一些色泽呈紫红色,木质坚硬的木质又坚硬的木材,如花梨木、酸枝木、紫檀等都可称为红木。  

天然漆

　　又名国漆、大漆、生漆，是以漆树上采割得到的漆液为原料。经简单加工成涸和干性油漆而成  

　　生漆是最古老的天然涂料，漆膜的性能是其它涂料无法比拟的，漆膜坚硬而富有光泽，具有防锈、防腐、绝缘、不易氧化、耐酸碱和高温等性能。生漆形成坚硬的漆膜能越磨越亮，不会晦光，由于制作中有着良好的工艺性，表现在漆髹过程中可经受过多次打磨而不至于损坏，经多次打磨抛光，光泽会越磨越亮，生漆涂层色泽纯正，时久色泽变浅是因光合作用下色素的溢变，而漆膜是不会消失的，只是变得更透明而已。

烙画

　　烙画相传起于汉末，东汉初光武帝刘秀曾命将河南南阳烙画列为贡品。烙画箸以生产关系冬青木为原料，先用水浸三月再晾干加工为条，放入植物油中浸泡三月以上，然后剖成条型。使之具有不弯曲，易清洁，轻巧等特点。

竹雕筷

　　竹雕筷，驰名中外，多次获国际奖。此筷创建于明末表初，是以节长壁厚的楠竹为原料，经煮沸制坯、露晒、打磨等多种工艺制成。精雕狮头竹筷更是久享盛名，有单狮、双狮、踏宝狮